Coffeeshop Missouri

Tato kavárna se nachází na klidné boční ulici kousek od kompaktního starého centra Maastrichtu. Uvnitř je malá a známá; stálí hosté si kývnou na pozdrav přes nízké stoly a obvykle tu potkáte mix studentů, místních a občasného turisty. Nečekejte žádné okázalé dekorace — spíš opotřebované dřevo, plakáty a několik květináčů s rostlinami. Personál se pohybuje rychle a udržuje věci jednoduché, což je výhodné, když o víkendu dorazí dav. Sedněte si k oknu a pozorujte cyklisty a lidi mířící k řece, nebo si vezměte něco s sebou a projděte se po okolních ulicích. Má to pocit místa, které tu bylo už nějakou dobu: pohodové a bez pretenciozity. Večer se atmosféra zklidní a je to dobré místo na čtení nebo klidný rozhovor. Pokud se procházíte centrem Maastrichtu, je to pohodlná, bezstarostná zastávka.