Maximillian

Maximillian is het soort coffee shop dat je opvalt als je langs Korvel loopt en waar je besluit even binnen te stappen. Binnen voelt het huiselijk in plaats van gestileerd — bijpassende stoelen, kletskousen als vaste klanten en een rustige aanwezigheid. Weekdagen in de middag zijn ontspannen; op zaterdag is het luidruchtiger, met groepen die op de stoep staan als het weer goed is. De straat zelf heeft een praktische mix van bakkers, fietsreparatie plekken en kleine afhaalrestaurants, dus een snelle boodschap en even zitten gaan goed samen. Je ziet studenten naast oudere bewoners, wat op een of andere manier de stemming down-to-earth houdt. Het personeel hier heeft geen haast; de service is eenvoudig en meestal vriendelijk. Het is een fijne plek als je iets laagdrempeligs en ongedwongen wilt, in plaats van flashy.