Edelweis Bossost, Assoc

Ik kom af en toe binnen na een wandeling in de vallei of een korte trip naar de hellingen; het heeft die ontspannen, buurtsfeer. De straat buiten is een van die smalle, stenen stegen met oude huizen en een handjevol familiebedrijfjes. Je kunt de rivier de Garona in de buurt horen en, als de lucht opklaart, verschijnen de Pyreneeën aan de skyline. Binnen de vereniging is de sfeer ontspannen — meer als een woonkamer waar mensen bijpraten dan een drukke, luidruchtige plek. De vaste gasten zijn een mix van locals die elkaar kennen en bezoekers die hier komen voor wandelen of skiën. 's Avonds wordt het hier snel rustig; de stad kalmeert en de dakpannen worden stil. Het is praktisch en niet pretentieus, zo'n lokale plek die bij deze kant van de vallei past eerder dan om het even welke stadsscene. Als je na een dag buiten iets rustigs wilt, is dit het soort plek waar mensen uit de buurt naartoe gaan.