Noon

Noon si trova in una tranquilla stradina sul canale ad Amsterdam, il tipo di posto che scopri tra un giro in bici e commissioni. È un piccolo caffè dove i locali si fermano per una pausa veloce o per rilassarsi con un giornale e una tazza. La folla è composta principalmente da abitanti del quartiere — genitori, studenti, persone che vanno al lavoro — non da turisti. All'interno l'atmosfera è informale, ideale per una chiacchierata tranquilla o per leggere. Grandi finestre ti permettono di osservare biciclette e vita sul canale mentre sorseggi. Si integra nella routine del quartiere: corse per il caffè al mattino, pomeriggi pigri, e ogni tanto piccoli gruppi che si aggiornano. Non c'è molto clamore turistico qui; si tratta di un ritmo costante e quotidiano di Amsterdam — panetterie, biciclette e gente in movimento. Sono passato un martedì di pioggia e di nuovo un sabato di sole; in entrambi i casi sembrava una parte normale del quartiere.