Coffeeshop Buy Bye

Ik ben een paar keer langs coffee shop Buy Bye geweest; het is een kleine, ouderwetse plek in een van de smallere straatjes van Gouda. De straat heeft nog steeds die middeleeuwse sfeer – smal, met klinkers en omringd door van die hoge, dakkapelhuizen die je rondom het centrum ziet. Van binnen is het vrij simpel: een compact balie, een paar dicht bij elkaar staande tafels en het soort plek waar vaste klanten rustig napraten met een sigaret en een krant. Toeristen komen soms binnen, vooral als ze rondneuzen voor kaas of de kerk, maar de meeste klanten lijken mensen uit de buurt. Op zonnige middagen vullen wandelaars de straat en wordt de shop gewoon een onderdeel van het ritme van de oude stad. Het personeel is recht door zee en snel; ze helpen je zo goed mogelijk of blijven hangen voor een praatje als er tijd is. Als je voorkeur geeft aan plekken die ontspannen en ongecompliceerd zijn, dan past deze daar goed bij.