Coffeeshop Mississippi

Przy stałym napływie rowerzystów i spacerowiczów, tłum jest mieszanką studentów, turystów i stałych bywalców. To miejsce, gdzie ludzie zostają, by porozmawiać, zamiast się spieszyć. Z okna można obserwować Maas i mostki; nadbrzeżna atmosfera kształtuje cały nastrój. W weekendowe popołudnia jest bardziej ruchliwie i towarzysko, podczas gdy wieczory w dni powszednie są zazwyczaj spokojniejsze i bardziej relaksujące. Obsługa jest praktyczna i nieśpieszna — bez zbędnych ceregieli, tylko przyjazna obsługa. Kilka znajomych twarzy pojawia się prawie każdego dnia, co nadaje temu miejscu domowy, lokalny rytm. Wychodząc na zewnątrz, łatwo można się wybrać w stronę starych mostów lub wskoczyć w wąskie uliczki miasta. W nocy odcinek wzdłuż rzeki się uspokaja, co czyni to wygodnym miejscem na relaksującego papierosa z widokiem. Jeśli znasz Maastricht, ta kawiarnia wpisuje się w powolny przebieg nadbrzeżnych miejsc, na które polegają miejscowi.