Coffeeshop Buy Bye

Birkaç kez Buy Bye isimli kahve dükkanına uğradım; burası Gouda'nın dar yollarından birinde küçük, eski usül bir mekan. Sokak hâlâ o Orta Çağ havasına sahip—dar, taş döşeli ve merkez çevresinde gördüğünüz o yüksek kırma çatı evleriyle dolu. İçerisi oldukça sade: kompakt bir tezgah, birkaç yakın masa ve düzenli müşterilerin sessizce sohbet ettiği bir yer. Bazen turistler geliyor, özellikle peynir veya kilise arayışındayken, ama çoğu müşteri mahallede yaşayan kişiler gibi. Güneşli öğleden sonralarda sokak yürüyüş yapanlarla doluyor ve dükkân, eski şehrin ritminin başka bir parçası haline geliyor. Personel dürüst ve hızlı; sorunuzu çözmek için size yardımcı olurlar ya da vakit olursa sohbet etmek için etrafta takılırlar. Rahat ve gösterişten uzak yerleri tercih ediyorsanız, burası işinizi görür.