Clean and Tasty

Často míjím Anbauvereinigung Clean and Tasty při cestě do podhůří Allgäu. Je na klidnější straně Ostallgäu, kde se trhy zúží do polí a malých mlékáren. Domy tady mají malované okenice a upravené zahrady, jaké byste očekávali v bavorském tržním městečku. Uvnitř to působí přísně funkčně — regály, jasné štítky, nic, co by lákalo k lingerování. Lidé, kteří sem přicházejí, jsou většinou místní; konverzace bývají krátké a k věci. V ranních hodinách trhu rytmus vykládek ladí s pekárnami a několika malými obchody, které dělají svou obchodu. Z ulice místo vypadá spíše jako skromná dílna než něco nápadného. Pro někoho z okolí je to jednoduše nenápadné, věcné místo, kde si rychle zařídíte, co potřebujete.