Culture Boat

De ce côté d'Utrecht, les rues ont un air plus résidentiel, avec des bateaux sur les canaux, des vélos et de petits cafés le long du singel. Culture Boat est un café décontracté que je croise en me rendant vers le centre, pas tape-à-l'œil — plutôt un arrêt local qu'un lieu touristique. Ils gèrent aussi un magasin de graines, donc vous remarquerez des gens qui demandent des recommandations au comptoir. La clientèle est variée : quelques étudiants avec des ordinateurs portables, des résidents à proximité qui se retrouvent, et des habitués qui connaissent le personnel. L'éclairage est discret et la musique reste en fond, ce qui rend facile de s'installer sans trop de chichi. Le service est simple ; le personnel donne des conseils pratiques et directs si vous demandez. C'est le genre d'endroit où l'on s'engouffre après une balade le long de l'eau et où l'on repart en ayant l'impression d'avoir croisé un voisin. Vous ne trouverez pas de décor ostentatoire ici, juste des choix simples et confortables qui fonctionnent. Si vous fouinez autour des cafés et des magasins de Wittevrouwen, c'est un arrêt familier pour ceux qui veulent quelque chose de sans prétention.