De Os

De Os è un caffè in una stretta viuzza vicino al centro storico di Leeuwarden, il tipo di posto che noti davvero solo quando entri. L'interno è piccolo e vissuto, un mix di locali che chiacchierano piano e visitatori che curiosano nel menù. Non c'è fronzoli — un bancone semplice, alcune sedie di forme diverse e un flusso costante di clienti abituali che conoscono il personale per nome. Nei pomeriggi caldi, la gente si siede fuori e osserva il passaggio delle biciclette e dei barchetti nei canali. La sera si fa più tranquilla; è il tipo di posto dove chiacchierare è facile e nulla sembra affrettato. Il personale è cordiale in modo discreto e ti lascia il tempo di scegliere. Se ti trovi a passeggiare per le strade storiche nei dintorni, è una fermata comoda e informale per riposarti e osservare la gente.