Babylon Coffeeshop

Babylon coffee shop ligt net van de hoofd winkelstraat af en heeft die doorleefde, nuchtere stads vibe. Het interieur is klein en een beetje versleten, het soort plek waar de tafels veel gesprekken hebben gehoord. Je ziet een constante mix van toeristen die even binnenkomen tussen hun boodschappen en locals die weten waar ze snel iets kunnen halen. Het personeel beweegt zich snel als het druk is en is gezellig als het rustig is, waardoor de service menselijk aanvoelt en niet opgesteld. Er hangt altijd een vaag mengsel van koffie- en kruidengeuren in de lucht dat je herinnert waarom mensen binnenlopen. 'S Avonds komen luidere groepen binnen en is de sfeer losser; overdag is het praktischer en efficiënter. Als je iets eenvoudigs zonder poespas wilt, is dit het soort plek dat past in een wandeling door de stad in plaats van het te onderbreken.