Uncle Sam

Strýc Sam sedí na klidné vedlejší ulici od jedné z rušnějších nákupních zón v Arnhemu, je to taková kavárna, do které vstoupíte náhodou a stále se vracíte. Uvnitř je atmosféra uvolněná: opotřebované dřevěné židle, malý pult a místní si povídají, jako by byli v obýváku. Potkáte tu směsici studentů, důchodců a lidí, kteří sem často zabloudí z okolních čtvrtí—víc klidných než hlučných. Byl jsem tam několikrát v průběhu let; personál je praktický a přímočarý, žádné vytáčky, ale pamatují si stálé návštěvníky. O víkendech je tu stálý proud lidí, kteří sem mezi pochůzkami a plány na večeři na hlavních ulicích zavítají. Ulice venku je lemována staršími obchody a malými kavárnami, takže návštěva se často promění v procházku městem. Místo se nevnucuje; konverzace u pultu je to, co mu dává život. Pokud hledáte něco nenáročného a spolehlivě místního, Strýc Sam je ten pravý podnik, na který lidé v Arnhemu rádi ukazují, když popisují klidnější stránku města.