The Bulldog Mack

Pokud se v noci procházíte kanály kolem De Wallen, určitě si všimnete stálého proudu lidí v této kavárně, která je ideálním místem na pozdní zastávky. Je to částečně ulice, částečně rychlá zastávka pro lidi na cestě. Turisté a místní se tu mísí—personál barů po směně, studenti a náhodní kolemjdoucí dodávají místu život. Atmosféra je praktická, bez zbytečných příkras; je tu rušno a trochu opotřebované, jak to bývá u frekventovaných městských míst. Protože je to hned u kanálu, slyšíte zvuky projíždějících kol a šumící lodě venku. Zastavil jsem se tu během poklidných odpolední i v hektických sobotních nocích; obě atmosféry jsou zcela odlišné a to je na tom to kouzlo. Neočekávejte, že tu budete hodiny posedávat s knihou, ale očekávejte skvělé pozorování lidí a rychlou, efektivní obsluhu. Když se vzdálíte pár ulic, tempo se změní; tato kavárna se nachází přímo na turistické trase. Ceny odpovídají náladě centrálního Amsterdamu – nejsou to žádné lidové ceny, ale ani absurdní. Pokud hledáte jednoduchou kavárnu bez zbytečností, kde si můžete na chvíli odpočinout během procházky podél kanálu, tohle je jedna z jasných možností.