Coffeeshop Roxy

Le café Roxy a l'ambiance de ces vieux endroits de De Pijp où les locaux viennent prendre une petite pause et les touristes jettent un œil par la fenêtre. La rue est bordée de bâtiments courts et bien rangés, avec un flot constant de vélos et, de temps en temps, une odeur de nourriture de rue venant du marché Albert Cuyp au coin. À l'intérieur, c'est décontracté : des sièges compacts, un comptoir simple, et une clientèle qui préfère les conversations tranquilles à la musique forte. Je suis passé en matinées de semaine et en soirées tardives ; le jour, c'est des gens du marché et la nuit, des habitués tranquilles. Vous ne trouverez pas de décor tape-à-l'œil — juste des chaises bien usées et ce genre de petite conversation qui peut se transformer en un échange plus long. Le quartier est plein de cafés, boulangeries et petits magasins, donc l'endroit ne paraît jamais vide. C'est un lieu agréable pour s'asseoir un moment si vous voulez observer la vie d'Amsterdam passer sur deux roues. Pas flashy ou touristique, juste un café accessible qui fait partie du quartier.