Coffeeshop Birdy

Finisco al Coffeeshop Birdy quando voglio qualcosa di tranquillo dopo una passeggiata per Haarlem. La zona in cui si trova sembra residenziale — vecchie facciate in mattoni, qualche negozio piccolo e biciclette parcheggiate lungo il marciapiede. Dentro, il posto è compatto e accogliente; le persone siedono in piccoli gruppi o stanno per conto loro con un giornale e un caffè. Lo staff è in confidenza con i clienti abituali, il che crea un'atmosfera rilassata e senza fretta. È sicuramente più una tappa locale che un ritrovo turistico, quindi trovi un mix di studenti, vicini e chiunque passi di lì. La sera c'è un po' più di chiacchiericcio, ma non diventa mai frenetico — è solo rilassato. Nei giorni di sole, la strada ha quel ritmo olandese lento, quindi è perfetta per osservare la gente mentre ti prendi una pausa. Se conosci Haarlem, è uno di quei posti che si inseriscono perfettamente nella parte più tranquilla della città invece che nelle vie dello shopping affollate. Ho mandato amici lì quando volevano qualcosa di semplice e costante, non appariscente.