Easy Going B.V

Zakończyłem w Easy Going B.V. gdy chciałem czegoś bez zbędnych komplikacji. Jest na jednej z tych wąskich ulic w Maastricht, gdzie stare ceglane fasady, ruch rowerowy i małe sklepy tworzą atmosferę. Miejsce jest swobodne i bezpretensjonalne; ludzie przychodzą, aby usiąść, spokojnie porozmawiać lub po prostu odetchnąć. Stali bywalcy i studenci mieszają się z gośćmi, którzy zgubili się z głównych placów. Obsługa jest prosta i szybka, a jeśli porozmawiasz, podpowiedzą, co najbardziej lubią ludzie. Panuje spokojna, sąsiedzka atmosfera, a nie coś błyszczącego czy turystycznego. Wieczory tutaj mają tendencję do bycia łagodnymi, z ludźmi wpadającymi po kolacji z pobliskich barów i kawiarni. Obserwowałem barmanów, którzy zapamiętywali imiona po kilku wizytach, co wiele mówi o lokalnej społeczności. Jeśli błądzisz po starych uliczkach Maastricht i chcesz zrobić sobie niskoprofilowy przystanek, ta kawiarnia to łatwy, popularny wybór.