Coffeeshop Sativa Amsterdam

Pal bij het Spui trekt de coffee shop een constante mix van studenten, boekenbladeraars en mensen die door het centrum dwalen. Het is het soort coffee shop waar je na een wandeling langs de grachten naar binnen duikt als je iets eenvoudigs wilt. Het interieur is niet opvallend — meer gericht op de spullen dan op de show — en vaste klanten kennen elkaar vaak bij naam. In het weekend wordt het drukker dankzij de nabijgelegen boekenmarkt en theaters, terwijl doordeweeks rustiger is en goed om mensen te kijken. Het personeel is meestal nuchter en behulpzaam; geen poespas, gewoon de basis goed geregeld. Je ziet studenten met laptops en oudere buurtbewoners aan dezelfde kleine tafeltjes. Als je de voorkeur geeft aan plekken die aanvoelen als onderdeel van de buurt in plaats van opgezet voor foto's, past deze goed. Een eenvoudige, eerlijke stop voor iedereen die het centrum van Amsterdam verkent.