Café De Brug

Café De Brug est le genre de café situé dans une rue étroite du vieux centre d'Alkmaar où on s'arrête entre deux courses. Je suis passé après les matins de marché et lors de lente après-midi en semaine ; il y a toujours un mélange constant de locaux et de visiteurs. L'intérieur fait un peu vécu — des tables usées et des chaises dépareillées, un endroit où le temps semble plus lent qu'à l'extérieur. Les jours ensoleillés, les gens débordent sur le trottoir et regardent les acheteurs passer. C'est un peu en dehors des routes les plus fréquentées, donc c'est plus calme que la place du marché mais assez proche des étals de fromage et des canaux pour entendre l'agitation. Le personnel est factuel plutôt que bavard, ce qui convient à la foule pragmatique qui vient pour un arrêt rapide ou une pause tranquille. Parfait pour une pause sans prétention entre visites et shopping, ou pour trouver un coin un peu plus privé lorsque les foules du week-end déboulent. Si vous connaissez Alkmaar, vous reconnaîtrez les vieilles façades en pierre et le rythme des canaux de cette partie de la ville.