3 Floors Coffeeshop

In een smalle steeg naast de drukkere winkelstraten voelt 3 Floors Coffeeshop als een van die plekken waar je toevallig binnenloopt en steeds weer naartoe blijft gaan. De ruimte heeft een geleefd gezoem — zacht gebabbel, het klingelen van kopjes en af en toe een lach van een tafeltje toeristen. Ochtendlicht vindt zijn weg door smalle ramen, en ’s avonds wordt het wat luider wanneer mensen naar buiten op de stoep druppelen. De buurt is echt oud-Amsterdam: krappe straatjes, een constante stroom fietsen, en veel kleine winkeltjes en cafés dicht op elkaar. Het personeel beweegt zich met het soort rustige efficiëntie dat voortkomt uit het de hele dag doen van dezelfde kleine routines. Het is vriendelijk zonder poespas; geen uitgebreide inrichting, gewoon eenvoudige plekjes om te zitten en de wereld aan je voorbij te zien trekken. Goed voor een ontspannen pauze tussen het bekijken van bezienswaardigheden en een wandeling langs de grachten.