Baba Coffeeshop

Se passeares por uma das ruas laterais mais tranquilas, longe dos canais mais movimentados, vais notar uma pequena e discreta cafeteria onde os locais costumam entrar entre as compras. Tem aquele ambiente familiar: conversas fáceis ao balcão, alguns habitués que sempre sentam no mesmo lugar, e o zumbido constante das bicicletas lá fora. O público vai mudando ao longo do dia — as manhãs são mais calmas e locais, as tardes agitam-se com pessoas a passar e as noites têm um ambiente mais descontraído e falador. O interior não tem nada de extravagante; mesas desgastadas, uma mistura de cadeiras diferentes e cartazes colados nas paredes dão-lhe um encanto casual e não polido. O staff é direto e trata-te rapidamente, sem complicações, que é mesmo isso que se pretende. Em dias ensolarados, os lugares à janela são ótimos para observar as pessoas, e em dias de chuva sente-se que é um daqueles lugares que mantém a cidade a mover-se. Ideal se quiseres algo despretensioso: uma paragem rápida entre compras ou um momento relaxante com um café e um cigarro enquanto Amsterdão passa.