Kooi Coffeeshop

Na klidnější části u Amstelu se tahle malá kavárna cítí jako správný sousedský zastávka. Uvnitř je nenáročná a trochu útulná, lidé se sklánějí nad nízkými stoly a ve vzduchu se nese slabá vůně espressa a bylin. Personál je praktický a rychlý; nemají zbytečné ceremonie, ale pamatují si obličeje. Uvidíte studenty, jak se zastavují mezi hodinami, zaměstnance na noční směně, kteří si berou něco na zub před cestou domů, a starší místní, kteří přicházejí na pokec. Je to místo, kam zajdete, když se větší turistické atrakce zdají příliš hlučné. Amstelstraat samotná je klidná – pěkné budovy na břehu kanálu a pár jednoduchých kaváren místo lesklých obchodů. Není to okázalé a nesnaží se být; prostě se to děje, což je podivně uklidňující. Skvělé na rychlou zastávku nebo neformální večerní posezení, když chcete něco jednoduchého.