Coffeeshop en Muziekstudio De Graal

मैं Albert Cuyp market में भटकने के बाद अक्सर यहाँ आ जाता हूँ; यह कॉफ़ी शॉप De Pijp की लगातार हलचल के बीच में स्थित है — शोर-गुल भरा, मिलनसार, कभी कठोर नहीं। संगीत-स्टूडियो वाला हिस्सा यहाँ में समा जाता है, इसलिए आप दीवार के पार से किसी रिहर्सल की आवाज़ सुन सकते हैं या किसी स्थानीय ट्रैक का बार-बार बजना महसूस कर सकते हैं। यह पॉलिश नहीं बल्कि घिसा हुआ लगता है, उस तरह का स्थान जहाँ नियमित ग्राहक सिर हिलाकर अभिवादन करते हैं और स्टाफ़ को पता होता है कि किसे क्या पसंद है। सप्ताहांत पर बाजार के आगंतुक आते हैं और भीड़ ज़्यादा, बातूनी हो जाती है; सप्ताह के कार्यदिवस शांत होते हैं और अख़बार के साथ ठहरने के लिए उपयुक्त। यह पर्यटक स्टॉप की तुलना में अधिक स्थानीय मिलनस्थल जैसा लगता है, लोग खरीदारी और पार्क के बीच यहाँ आते-जाते रहते हैं। आसपास की सड़कों पर कैफ़े, सेकंड-हैंड दुकानें और छोटी रेस्तरां भरी हैं, इसलिए बाद में करने के लिए हमेशा कुछ न कुछ रहता है। साइकिल सवार और परिवार गुजरते हैं, और Sarphatipark इतनी पास है कि यदि आप सड़क की शोर से बचना चाहें तो एक छोटी सैर के लिए पर्याप्त है। बिना किसी दिखावे के, किनारों पर हल्का-सा खुरदरापन और मंद संगीत की एक नीची परत के साथ — एक असली De Pijp कॉफ़ी शॉप।