THE DOLPHINS COFFEESHOP

Dit kleine coffee shop ligt aan een levendige centrale straat waar theaters en late-night bars de stoep druk houden. Binnen is het compact en een beetje old-school, met een balie en een paar banken in plaats van een lounge-sfeer. Ik ben er een paar keer binnengevallen en heb de bediening snel en recht door zee gevonden — ze vertellen je wat goed is zonder kleine praatjes. De mensen veranderen gedurende de dag: stille groepen en lokalen in de namiddag, luidere gesprekken na shows. Je ziet een mix van toeristen die naar binnen zijn geslenterd en stamgasten die duidelijk om de hoek wonen. De straat vooraan is smal en lined met kleine restaurants en neonreclames, dus je hebt al wat drukte voordat je naar binnen gaat. Het is praktisch, niet opzichtig; een plek voor een gewone, betrouwbare bezoek in plaats van een scene. Als je iets eenvoudigs wilt in dit deel van de stad, is dit het soort coffee shop waar mensen terugkomen.