THE DOLPHINS COFFEESHOP

Ta mała kawiarnia znajduje się na żywej centralnej ulicy, gdzie teatry i bary otwarte do późna czynią chodnik tętniącym życiem. W środku jest kompaktowo i trochę oldschoolowo, z ladą i kilkoma ławkami, a nie z lounge’owym klimatem. Wpadłem tam parę razy i zauważyłem, że obsługa jest szybka i bezpośrednia — mówią, co jest dobre, bez zbędnych rozmów. Tłum zmienia się w ciągu dnia: ciche grupy i miejscowi po południu, głośniejsze rozmowy po spektaklach. Widać mieszankę turystów, którzy przypadkiem weszli, i stałych bywalców, którzy ewidentnie mieszkają za rogiem. Ulica na zewnątrz jest wąska i otoczona małymi restauracjami oraz neonami, więc czuć zgiełk, nawet zanim wejdziesz do środka. To praktyczne, a nie efektowne; miejsce na zwykłą, niezawodną wizytę, a nie na scenę. Jeśli szukasz czegoś prostego w tej części miasta, to właśnie taka kawiarnia, do której ludzie wracają.