Fly'n'Hy

Fly'n'Hy se trouve sur le Houtmarkt parmi les cafés et les boutiques qui débordent sur les pavés. J'y suis allé quelques fois — durant la journée, c'est assez calme pour lire un livre ; le soir, c'est une ambiance plus causerie et détendue. On y croise un mélange d'étudiants, de visiteurs se baladant dans le centre et de locaux qui s'y arrêtent après avoir fait des courses. Il y a une vue sur la place, donc observer les gens fait partie du charme. L'intérieur est plutôt décontracté et usé que tape-à-l'œil. Le service se fait à un rythme tranquille à Breda : pas de précipitation, pas de théâtre. C'est un arrêt pratique entre les marchés et les bars du Grote Markt. Pas prétentieux, juste un café ordinaire où le charme lent de la ville se dévoile.