Mellow Yellow

Loop de Vijzelgracht en je vindt de Mellow Yellow coffee shop, gelegen tussen de constante stroom van forenzen en avondwandelaars. Het voelt als een plek waar de locals stoppen als ze iets eenvoudigs nodig hebben tussen werk en wandelingen langs de grachten. Binnen is het ontspannen in plaats van opschepperig, met een relaxte sfeer die past bij de straat buiten. De buurt hier mengt kantoorgebouwen, oude appartementen en af en toe een theaterpubliek, dus de klantenkring verandert gedurende de dag. Je hoort trams op de achtergrond en later wordt de straat rustiger en krijgt het een meer residentiële sfeer. Het personeel beweegt met een no-nonsense vriendelijkheid; de service is snel en ontspannen. Het is handig als je je tussen de grachtengordel en de levendigere pleinen van de stad beweegt. Niet opzichtig, gewoon comfortabel — de soort plek waar je even binnenloopt en je herinnert omdat het zo makkelijk aanvoelde.