Mellow Yellow

Percorri la Vijzelgracht e troverai il coffee shop Mellow Yellow immerso nel costante fluire di pendolari e vagabondi serali. È il tipo di tappa che i locali usano quando hanno bisogno di qualcosa di semplice tra il lavoro e le passeggiate lungo i canali. All'interno è informale piuttosto che appariscente, con un ritmo tranquillo che si accorda con la strada fuori. Il quartiere qui intorno mescola uffici, vecchi appartamenti e occasionalmente folle di teatri, quindi la clientela cambia durante la giornata. Si possono sentire i tram in sottofondo e, più tardi, la strada si quieta in un’atmosfera più residenziale. Il personale si muove con un'ospitalità senza fronzoli; il servizio è rapido e rilassato. È comodo se ti muovi tra il nuovo anello dei canali e le piazze più vivaci della città. Non è appariscente, solo confortevole — il tipo di posto dove entri e ricordi perché ti è sembrato facile.