Bluebird

بلو بيرد يقع على شريط ضيق بين منطقة نييوماركت وسوق السلع المستعملة عند واترلو بلاين، حيث يتقاطع السياح مع السكان المحليين. في النهار، الأجواء غير رسمية ومليئة بالحيوية، حيث يتوجه الناس من التجوال بجوار القنوات وأكشاك السوق. في المساء، تهدأ الأجواء؛ يتكون الزبائن من السكان المحليين - طلاب، بائعين في السوق، وناذرًا بارمان يأخذ استراحة. الداخل يشعر بعض الشيء كأنه ملبس ومخلص، من نوع الأماكن التي يعرف فيها الباريستا الزبائن بالاسم. ستسمع مزيجًا من الهولندية والإنجليزية وصوت خرائط تتطوى عند الباب. إنه النوع من مقاهي القهوة الذي تزوره بعد التجول في التحف أو عندما ترغب في شيء أكثر هدوءًا بدلاً من سلسلة المقهى. من النوافذ يمكنك أن ترى لمحات من الأزقة الضيقة وانعكاسات القنوات، مما يجعله لا يزال يبدو كأمستردام الحقيقية. ليس متفاخرًا، بل ثابت - جيد لدخان هادئ مع ورقة أو توقف سريع بين الأسواق.