Bluebird

Bluebird fica em uma faixa estreita entre a área do Nieuwmarkt e o mercado de pulgas perto do Waterlooplein, onde turistas e locais se encontram. Durante o dia é descontraído e animado, com pessoas entrando depois de caminhadas pelo canal e pelas barracas do mercado. À noite, a atmosfera fica mais tranquila; a multidão é composta por moradores — estudantes, vendedores do mercado e um ou outro bartender fazendo uma pausa. Por dentro, o lugar tem um ar um pouco desgastado e honesto, é o tipo de lugar onde os baristas conhecem os clientes pelo nome. Você vai ouvir uma mistura de holandês e inglês e o barulho de mapas sendo dobrados de volta na porta. É o tipo de café que você entra depois de passear pelas antiguidades ou quando quer algo mais descontraído em vez de uma rede de cafeterias. Das janelas, dá pra ver becos estreitos e reflexos do canal, então ainda parece bem Amsterdam. Não é chamativo, só é constante — bom para um smoke tranquilo com um papel ou uma rápida parada entre os mercados.