Bluebird

Bluebird está situado numa faixa estreita entre a zona do Nieuwmarkt e o mercado de pulgas junto ao Waterlooplein, onde turistas e locais se cruzam. Durante o dia, é descontraído e animado, as pessoas entram depois de passeios à beira dos canais e das barracas do mercado. À noite, fica mais calmo; a multidão torna-se mais local — estudantes, vendedores do mercado e o ocasional barman a fazer uma pausa. Por dentro, a atmosfera é um pouco desgastada e genuína, é o tipo de lugar onde os baristas conhecem os fregueses pelo nome. Ouves uma mistura de holandês e inglês e o som de mapas a serem dobrados à entrada. É o tipo de café onde entras depois de passear pelas antiguidades ou quando queres algo mais tranquilo em vez de uma cadeia. Das janelas, vislumbras ruas estreitas e reflexos nos canais, por isso ainda se sente bem a atmosfera de Amsterdão. Não é chamativo, apenas constante — bom para um fumo sossegado com um papel ou uma paragem rápida entre os mercados.