Bluebird

Bluebird находится на узкой полоске между районом Нивемаркт и блошиным рынком у Ватерлоплейна, где пересекаются туристы и местные жители. Днем здесь непринужденная атмосфера, люди заскакивают после прогулок вдоль каналов и у торговых прилавков. Вечером становится спокойнее; публика становится более местной — студенты, торговцы с рынка и случайные бармены, делающие перерыв. Внутри ощущается слегка подержанный и искренний стиль, это место, где бариста знают постоянных клиентов по именам. Здесь слышен микс голландского и английского, а также шуршание карт, которые складываются обратно у двери. Это тот самый кофе-шоп, в который удобно зайти после прогулки по антиквариату или когда хочется чего-то спокойного вместо сети. Из окон открываются виды на узкие улочки и отражения в каналах, так что это все еще настоящая Амстердамская атмосфера. Ничего яркого, просто стабильно — хорошо для тихого перекура с газетой или быстрого захода между рынками.